チラチラ・・・・寒い夜です
２月も、終わっちゃうね～
今夜は、チャウダーにしてみた！
冷え込んでるからちょうど良かったし・・・・
じゃが芋が無かったから、長芋を代用しましたぁ～
牡蠣☆長芋チャウダー＜二人分
牡蠣80ｇ・長芋１５０ｇ・玉葱小８０ｇ・ネギ1/3
ハーフマーガリン小さじ１・コンソメ粉末小さじ１
酒大さじ1/2・水300ｃｃ・低脂肪牛乳１カップ・シチュー素１片
牡蠣は塩水で洗う
長芋は輪切りで下茹でする（塩少々加えて
玉葱は４つ切りし（縦横に）、ネギは小口切り
鍋にハーフマーガリンを熱し玉葱を炒め、酒・水を加えて牡蠣を一煮立ちさせたら
下茹でした長芋・ネギをを加えて煮る
コンソメ粉末を加え、牛乳＆シチューもと１片を加えて少し煮込む
シチュー素を使うことで、お子さまも食べやすいでしょ・・・
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