おはようございます
久しぶりに
うなぎを捌きました！
釣ってきたうなぎを捌くのに
1番大事なことは！
うなぎを
とことん
氷で冷やすこと！！
中途半端はダメです
完全に動かなくなるまで冷やす
じゃないと
途中で復活しちゃうからw
これさえちゃんとやっとけば
95%
捌き終わったみたいなもん！
5年くらい前の
冷やさずにやっちゃった動画
うなぎvsスポポン
ご覧ください。
キッチンヌルヌルだから！
上手な人は関係ないかもしれないけど
初めて捌く人は絶対だよねw
氷買ってガンガンに冷やす
後は適当にスーって捌くだけ。
うますぎる！
また釣ろう。