とんかつ三谷 | クラブ職人の徒然草~2

とんかつ三谷


大阪は京橋のど真ん中

とんかつの三谷さんでかみさんと昼飯。

外国産、宮崎産、山形産の3種類の豚肉各々に150gと200gがあり、

ご飯は白飯、十六穀米、ゆかりご飯の3種類で大、中、小。

ジューシーさが自慢の宮崎と肉の味しっかりの山形を頂きました。

かみさんは肉の味がしっかりで脂身あっさりの山形

僕は脂身の香が良くトータルバランスで軽くて甘い宮崎が好みでした。

僕的にはこの宮崎は過去最高のとんかつかな。

付け合わせのキャベツの千切りもフワッフワで柔らかい❗

200g×2枚に単品のウインナーとメンチカツまで頂いてお腹はパンパン肩で息してるけど、もたれない。

売り切れで食べそびれたクリームコロッケを次回こそは!