久々に自家製酵母作りを。
数時間で倍に膨らんだ！
コーンパン
ゴマ、レーズン、バゲット
バゲットで作ったフレンチトースト。
今までなぜかやらなかったレーズン。クセのないグリーンレーズンを使ってみました。
数日うんともすんとも言わずだめかなーと思っていたら、急にシュワシュワーっとしてきた！
中種も
数時間で倍に膨らんだ！
なんて元気がいいんだ
りんごとか梨で何度か失敗したけど、こんなに簡単ならもっと早く作ればよかった
カンパーニュ
バゲットで作ったフレンチトースト。
これは子供もパクパク食べたし、マイウーでした。
でもレーズンは本当に癖がないので香りもあんまりなかったなあ。梨とかりんごで成功した時はマジウマでした。
夏までいろいろ試したいなぁ。(酵母の適温が25度くらいなので室温でやりやすい季節
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