仕事がそろそろ…という頃合い
フリーアドレス隣の上司からアイコンタクト
『ちょこっといく…』
『今日は見せ決めずに行きましょか』
ということで…梅田のビル群から少し入ったら
タイムスリップしたかのようなノスタルジックな町へ
私の大好きな…中崎町へ…
歩いているだけで懐かしく
昭和にタイムスリップします
昭和はこんなお店たくさんあったなー
壁面は…タイル張りの長屋
そんな中崎町にある
広島焼きのお好み屋さん
前々から行きたかったのですが
来る度にお店が休みで
先ずは…生ビール
激ウマ
店主が広島焼きをピカピカの
綺麗な鉄板で焼いてくれます
広島直送の栄養パンパンな
まるまるした牡蠣のバター焼き
広島でお好み焼き用に開発された
『いその麺』
この麺がめちゃくちゃ美味しい
お好み焼き用に開発された
「お好み焼き専用生麺」
ソースの味にも負けない
細麺でありながらモチモチ感と
上質なコシと食感を楽めます
店主はじっくり鉄板上で
麺の特性を最大限に引き出してくれます
広島牡蠣のバター焼きに
広島焼き＆生ビール
『最強タッグです』
めちゃくちゃ美味しそう
キャベツたっぷりで柔らかくて
旨味抜群
お好みソースといえばいえば
『オタフク』
まず…ちょこっといこかの1軒目は
『広島焼き 鉄板焼 まえちゃん』
さて次どこ行こか…やれやれまたまた
ちょこっとではなくなりましたが（笑）
日々精進