トンテキ丼
(豚ロース固まり、玉子、ブロッコリー、ニンニク)
豚ロースに塩、小麦粉をまぶして
油とニンニクを温めて焼いて
両面焼いたらお酒を加えて蒸し焼きに。
バター、とんかつソース、ケチャップ、醤油、味醂、砂糖、オイスターソースを合わせておいて
最後に煮からめる
お吸い物
(刻み昆布、切干し大根、ゴマ)
粉末出汁、出汁醤油、ごま油で味付け
あとは
サーモンのマリネ
(サーモン、かいわれ、水菜、玉ねぎ)
万能酢、オリーブオイル、蜂蜜、胡椒、レモンに漬けておく
計11品目
トンテキが出来上がる前に
サーモンマリネでビールを先にはじめてしまわれた
私は頂き物のサジーを飲んでみた
独特のお味と色に少々臆する
カラダにいいみたいなので
とりあえず飲んで見よう
