パティスリーサトウさんのノエル。
こちらもクリスマスケーキは初。
ブッシュ ドゥ ノエル ピスターシュ！
かわいらしいデザインではなく、大人のクリスマスケーキ。
濃厚なピスタチオクリームは甘さは控えめで、モミの木をイメージ？
ソリッドガナッシュとピスタチオが散らばり、中はさっぱりしたピスタチオムースとラズベリージャムを軽いピスタチオスポンジが包んでいる。
#holidayseason #christmas #christmascake #パティスリーサトウ #旧アヴィニヨン #ブッシュドゥノエルピスターシュ