磯辺焼き

先程帰宅して磯辺焼きを作る。

無性に磯辺焼きを欲したのは、先日、渋谷のハチ公前広場に居た時のこと。

学生の頃、夕方ぐらいからハチ公前広場には屋台が沢山出ていて(後に石原都知事時代に撤廃)、1個¥100の磯辺焼きをよく買ってその場で齧っていたのを思い出したのです。

鉄板の上で醤油が弾ける芳ばしい香りが懐かしく、海苔と醤油と餅、これって日本人が好む味なんだろうな。

煙たい香りの炒り番茶とよく合います。

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