春を待つ

今日は、ご馳走を食べに街に出ました。印象的だったマグロのお刺身。テーマとされたのは「春を待つ」イメージ。細かく砕かれた氷の上に、草のような青紫蘇、ピンクのトロ、真っ赤な赤身、そして上から降りかかる雪を模した山芋。テッペンに薄氷のような梅の花。これは生の大根でした。そうして、向こう側には、本物の梅の小枝も、刺してありました。

皆さんの分が、生垣のように、板前さんの前に並んでいて、壮観でした。命に感謝。