父の影響で2歳くらいから釣りに連れて行かれて、約40年。笑
だいたいどんな魚も一度は食べてみます。
今までで、これはあかん!!と思った魚はサケガシラです。
あれは焼いても焼いても水分が出てスポンジみたいでした。
バラムツはどうなるかめちゃくちゃ期待したけど、10切れ程食べても何の変化もなく、ある意味ガッカリでした。
そして、今回一度は食べてみたかった
シロアマダイ!!
食べた方に聞くと、アマダイより断然美味しい!と皆様言われます。
初めて食べる魚はなるべくシンプルに刺身か薄塩で塩焼き。
アマダイは刺身なら昆布締めとかの方が良いので、今回は塩焼きにしてみた。
まず、捌いてる段階で身の質?弾力?が少し違う。
そして、シロアマダイは脂がめちゃくちゃのっている。
アマダイ と シロアマダイ
アマダイも十分美味しいけど、あのアマダイ独特のあと味?匂い?が残る。
それに比べて、シロアマダイは何のくさみも無い。そして、アマダイより甘味が強い。プリっとしている。
アラは酒蒸しに。
見てくれは悪いが、めちゃくちゃ旨い!!!
主人も息子も大絶賛。
見た目で選んだらきっとアマダイの方が美味しそうに見えるが、こんなに違うもんなんやなー。
とつくづく感じたのでした。
ご馳走様でした![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
【空き状況】
☆9月までは全て満船となりました。ありがとうございます。
9月の空き
乗合→2日タテ釣り(落とし込み)便 あと2名様
【新型コロナウイルス感染症に対して】
熱発している方、風邪症状のある方、味覚障害のある方、過去3日以内にこの様な症状のあった方、また同居している方に同じ症状がある場合、また感染者の濃厚接触者になっている方は大変申し訳ありませんが、乗船はお断りさせて頂きたいと思います。
上記でのキャンセルはキャンセル料は要りません。
・乗船名簿記入前に手指消毒をお願いします
・出発前に自宅での検温をお願い致します
(非接触型体温計も用意していますが、最近は外気温が低く、出船前に測定するときちんと測定出来ないので)
・原則キャビンは使用禁止とさせて頂きます
・当面電気ポットは撤去しています
マイクロジギング、ライトジギング、鯛ラバ、
キャスティング(青物~マグロ)
マイクロジギング
ジギング(ライト・中深海・深海)
鯛ラバ(deep)
その他、気軽にお問合せ下さい。
三重県尾鷲市 天満浦埠頭より出船
Golden Eagle ゴールデンイーグル
船長 北村 090-3287-2843