【完売後、入荷しました!ブルーマウンテン⛰️】

完売していたブルーマウンテンですが、予定より1週間ほど、早く入荷が出来ました

苦味

酸味

甘み

コク

どれをとってもバランスのよいブルーマウンテン⛰️✨

コーヒー界では【王様】の名を持つほどです。🫅

【香りを飲む】と言われるのもうなづける、芳醇な香りです。

ちなみに【酸味】というのは、コーヒー豆が酸化した時にも不快な酸味が出ます。

飲み終えてから、エグ味や酸味が舌に残って不快な時は、そのコーヒーは大変失礼ながら、酸化したコーヒー豆で淹れたコーヒーだと思って間違いないです。

新鮮なコーヒー豆で淹れたコーヒーは、決してそのような事にはならないのです。

それからそれから、ブルーマウンテンですが、500g１，０００円程度で販売されているものは、完全なブルーマウンテンではなく、他の豆がブレンドされているものですので、おしり置き下さい＾＾

それでは、ご来店お待ちしております。

豆の焙煎〜お渡しまで、15分から20分頂戴します。

お時間がなくスムーズな受け取りをされたい方は、このページの下部にある公式LINEから、ご予約の上、お越しください。

ご来店時間に合わせて、焙煎させて頂きます。

８月のおすすめ特価品は、ヴィラグランスイートです🫘

コロンビア　ヴィラグランスイートは、アンデス山脈南部の、ウィラで収穫されます。

豊かな自然、動植物が生息できる環境で、年間の気候が安定しているため、最高級品質のコーヒーが育ちます。

◯生豆~~８５０円~~➡︎ ７００円

◯焙煎豆~~１，０００円~~　➡︎ ８００円

ご予約は公式LINE、お電話などでお待ちしています。

当店について

大阪府茨木市真砂の直火・手焙煎コーヒーの店、KINZOU(きんぞう)です！

テーブル席3席(4人掛け2つと、2人掛け1つ)の小さなお店です。

徹底的に厳選したコーヒー豆を、生豆の状態で管理している、コーヒーおよびコーヒー豆の専門店です✨

コーヒーとコーヒーゼリー(1日の個数限定あり)のみなので、スイーツなどはありません🙇‍♀️

だかしかし、、、

パン、ケーキなどの持ち込みは自由なので、好きなものを持ってきてくださいませ〜

お皿やフォークはご用意しています☆

ペット(犬)同伴OKです

小型犬〜大型犬まで、犬同伴OKです🦮

※ワンコ大好きなので、うるさいことは言いませんが、最低限のマナーだけお守り下さい。

先に着席されているお客様が、犬が苦手な場合は、申し訳ありませんがお待ちいただきます。

事前に『犬◯匹、同伴したいです。』と予約していただくと、優先してお席確保します🐶

そしてそして、うちの愛犬も時々出勤しています。

駐車場について

当店の裏手に専用駐車場が1台分ございます。

黄色い所が当店専用です。

当店隣に、山﨑動物病院があるので、そこを曲がると駐車場があります。

駐車枠にネームプレートを貼っていないので、分からなければお尋ねください。

072-648-5390

先客様がおられたら、この駐車場の斜め前向かい側に、1日400円(※1時間ではなく、1日です)の前払い制のパーキングがあります。

仕入れた生豆について

当店は、仕入れた豆をそのまま販売していません。

❌虫食い豆

❌カビ豆

❌割れ豆

❌粒の大きさが規格外

など、期待を満たさないものが、一定の割合で混ざっているからです。

それらの豆を、1粒1粒手作業で取り除き、クリーンな豆だけを生豆の状態で店頭に並べています✨

コーヒー豆の焙煎は、機械ではなく、ご注文を受けてから直火・手焙煎でおこなっています。

なぜ、KINZOUは選ばれるのか？

・茨木市はもちろん、わざわざ他市からも

・沢山ある店の中で、きんぞうを選んで

・ガソリン代を使ってまで

・近くを通る度に

・ご実家に帰省する度に

・来客がある度に

・習い事の帰りに必ず

・仕事の昼休憩に

・日焼け対策をして自転車を30分以上漕いでまで

さまざまなお客様に、

ご来店いただけるのか？

私たちが考えるのは、

◎生豆での管理を徹底している

◎クリーンな珈琲豆だけを提供したいので、カビ豆、割れ豆、虫食い豆などは、仕入れの度に手間ひまかけて取り除いている

◎必ず注文を受けてから、焙煎している

◎何月何日に焙煎した珈琲豆なのか？が明確

◎コーヒーを生鮮食品として扱っている

◎酸化していないコーヒー・コーヒー豆を提供している(お客様の健康のため)

◎酸化していないので、飲んだ後に舌に残る雑味やエグ味がない。

◎機械焙煎ではなくガスの炎を使って、焙煎士が目で見て、音で聞いて、色を見て、焙煎している。

こういうところかなと思っています。

つまりは、

◎新鮮

◎体に良い

◎安心

◎美味しい

と感じてくださり、

それに価値を感じてくださるお客様のためのお店なのだと思っています

私たちが、直火・手焙煎に出会って、お師匠様に学んだ時に1番はじめに驚いたのは、市販のコーヒー豆や時間のたった豆と飲み比べをしたときです。

回りくどいことは言わず、ズバリ書いてしまいますが、時間の経った珈琲豆は、本当に不味かった💦💦

ここまで、違うんだと、味覚は誤魔化せなかったですね。

ということで、今日もエネルギーの高いコーヒー豆だけを提供して行きます✨💪

🌈インスタグラムも見てね！

https://www.instagram.com/p/CmTFX80r5Kx/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

茨木真砂・直火手焙煎コーヒー豆KINZOU on Instagram: "🌈お客様からの注文を受けてから、生豆を直火・手焙煎してご提供しています。2022(令和４年)11月18日に、11周年を迎えました㊗️🎉✖︎カビ豆✖︎割れ豆✖︎虫食い豆✖︎豆の大きさなど、一定の規程を超えないものは、全て手作業で取り除き、販売するに値する豆だけを厳選して店頭に置いています。焙煎具合も、ご要望頂けたらお好みに応じて、個別にさせていただいています(〃ω〃)♡プロフィールのリンクから、公式LINE登…茨木真砂・直火手焙煎コーヒー豆KINZOU shared a post on Instagram: "🌈お客様からの注文を受けてから、生豆を直火・手焙煎してご提供しています。2022(令和４年)11月18日に、11周年を迎えました㊗️🎉✖︎カビ豆✖︎割れ豆✖︎虫食い豆✖︎豆の大きさなど、一定の規程を超えないものは、全て手作業で取り除き、販売するに値す…

www.instagram.com

◉テイクアウトも承っております。

お急ぎの場合は、下のLINE登録をして、LINEからご予約なさってください。ご来店時刻に合わせてお作りいたします。

豆の種類がよく分からない場合は、

・濃いめ

・薄め

・酸味少なめ

・苦味多め

など、お好みを教えていただければ、合う豆と焙煎具合でお作りします。

お得情報を見逃さないように、下からLINE登録してくださいね。

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直火・手焙煎コーヒーと生豆・焙煎豆珈販売の専門店　KINZOU(きんぞう)🦣✨

🐕‍🦺大型犬から小型犬まで、ペットの同伴ok🐶

※飼い主様の責任で最低限のマナーだけお守り下さい。

※犬のみ同伴可能です。その他動物はごめんなさい。

・住所

大阪府茨木市真砂1-3-21

・電話

072-648-5390

・営業時間

10時〜19時

※焙煎豆のお受け取りは、11時以降となります。

・定休日

火曜日

茨木市・摂津市・高槻市・吹田市・豊中市・箕面市・池田市・宝塚市・川西市・伊丹市・大阪市・島本町・豊能町・能勢町などからもご来店頂いております。

生豆・焙煎豆・直火・手焙煎・コーヒー・コーヒー豆・珈琲・珈琲豆・手焙煎コーヒー・手焙煎珈琲・喫茶店・カフェ・cafe・カフエ・コーヒー専門店・珈琲専門店・美味しいコーヒー・おいしいコーヒー・美味しい珈琲・美味しいコーヒー・生豆販売・焙煎豆販売

【予定より早く入荷出来ました！】ブルーマウンテン