カルディオリジナルの調味料は数多く出ている
今回は「美味しくする激辛ソース」を試してみるよ
カルディオリジナルHOTSAUCE美味しくする激辛ソース
激辛なのか
いいね
１２０g入りの瓶タイプ
ポルトガル産のパプリカ、玉ねぎ、酢漬けのハラペーニョ、トマトピューレ、ハバネロにニンニクやお酢、塩、砂糖、ごまなどで味付けされている
洋風、というか、南米ホットソースみたいな感じかな
オープン〜
ニンニクが結構香る
メキシカンサルサみたいな香りかな
しっとりとしているけどペースト状でいい感じだ
まずはそのまま食べてみよう
甘さから入りトマトピューレが香る
そのままだと結構辛くてとても美味しい
そうだなぁ、激辛というより大辛とか旨辛のタイプかな
酸味もちょうどいい塩梅で辛党にはそのままおつまみになりそうだ
この手の旨辛ペーストは料理に使ってもいいけど、馴染ませて使うよりまずはそのまま際立たせて使うのがいい
お気に入りの日進ワールドデリカテッセンのペッパーフランクにつけて食べよう
このフランク、美味しいからよく買う
大ぶりのオクラも茹でて
ソースは右下が今回のHOT SAUCE
後のふたつはケチャップとマスタード
熱々茹でたてのぷりぷりのフランクが美味しそうだ
たっぷりとつけて食べてみよう
これは文句なしに美味しいね
肉感溢れるフランクにキレのある酸味と辛みのHOT SAUCEが最高に合うね
この感じたまらないね
塩茹でしたオクラにもバッチリ相性抜群だ
このソースはフランクはもちろん、チキンナゲットや唐揚げ、あるいは焼いた白身魚にも合うね
これをつけると洋風寄りになるからガチガチの和食よりは洋風のアイテムがよく合うね
カルディオリジナルHOTSAUCE美味しくする激辛ソース
なんでも合いそうな汎用性の広いクセのないソース
激辛まではいかないけど申しぶんない辛さの旨辛で気に入ったよ
あっという間に無くなりそうだ
塩コショウとスパイスでこんがり焼いたチキンにも最高に合うよ
これがまた、最高のビールのお供になるね
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by YASS
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