メディアで度々取り上げられ今や高知県のご当地お菓子として名高いミレービスケット
以前もこのブログに取り上げたけど、今回はトリュフ風味だよ
ミレービスケット・トリュフ風味
「トリュフの高貴な香り」だって
これ、トリュフのいい風味とミレービスケット特有の塩気と油感でなかなか美味しい
トリュフの風味がきてビスケットの甘さ、続いてミレービスケット特有の塩気がやって来て後味にまたトリュフの風味がやって来る
トリュフ好きならけっこうハマるかも
唯一、ガーリックの風味がけっこうして、これがいらない感じだ
度々メディアで取り上げられすっかり有名になった高知のミレービスケット
最近は東京のスーパーでも見かけるようになった
実はミレービスケットの生い立ちは少々ややこしい
ミレービスケットは元々あの明治が製造販売していた
ところが上手く売れず、1967年に名古屋の三ツ矢製菓に製造を移管、明治のライセンス商品のようになる
その三ツ矢製菓は当時全国６社にベースのミレービスケットを配布し、それをそれぞれ６社がそれぞれの加工をして販売というスタイルとしたらしい
その当時の６社の中でダントツの売上を誇っていたのが高知の野村煎豆加工店だった
そんな経過から現在の、ミレービスケット＝高知県・野村煎豆加工店
ということになった
ということになった
野村煎豆加工店は高知で1923年に創業(設立は1952年)
豆の煎り加工の会社でもあり、豆を煎る機械と同じものでミレービスケットも作っているため、独特の風味が生まれるという
ミレービスケットの止まらなくなる味のポイントは、この豆の機械を使うことと塩気、油で揚げているという点
ここがくせ者なんだよね
油で揚げているからカロリーが高く、止まらなくなるなんて言ってると大変なことになるから要注意
だねw
なんて言ってると大変なことになるから要注意だねw
ミレービスケットのキャラクター・ミレーちゃん
ミレーちゃんは「アンパンマン」の故・やなせたかし氏のキャラクターデザインだよ
それっぽいね
ミレービスケット・トリュフ風味
これも止まらなくなるから要注意
だよw
だよwby YASS
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