クリスマスツリーのサラダ

お久しぶりです。デスノーズです。相変わらず激務が続いております。
今日は久々に早く帰れてその後の予定もなかったので自炊してみました。


ちょっと早いですが、クリスマスツリーのサラダを作ってみたので、良かったら皆様もお試しください♪


まずブロッコリーを茹で、ザルにとります。ブロッコリーは流水で冷ますと傘に水が入り水っぽくなるので、茹で上がったら頭を下にして水を使わずに冷まします。

冷めたら荒みじんにし、塩コショウマヨネーズで和えます。

ツリーの形（円錐形）に形を整え、トップに星形に抜いて茹でた人参を飾りクリスマスツリーとします。

周りをイルミネーションに見立て、デコると華やかで子供達が喜ぶと思います( ´艸｀)



今日は、ミニトマトとパセリとオレンジブーケでデコりました。
オレンジブーケは、オレンジ色のカリフラワーで、カリフラワーより甘味もあり、βカロテンも豊富です。
茹でると色がとても鮮やかになるので、この時期食卓の彩りにオススメな野菜です。

最後に雪っぽく粉チーズをふりかけ完成です。





以上デスノーズでしたm(_ _)m