今夜はいつも大変お世話になっている先輩とその旦那さん＆ママ
をご招待。みんなが好きで食べれるものとなると・・・
ワイン好きもビールも好きもいけるとなると・・・
Mexican Seafoods Taco Night!!
以前セドナへ行った時訪ねたレストラン「Elote」のお料理が
大変美味しく、思わずそこにあった料理本を購入し、
シェフJeff Smedstadさんにサインまでいただいちゃいました
今夜はそこからのお料理です。
食事に楽しい話も弾み、お酒もすすみ・・・
なんと翌日に白ワインの空き瓶４本が・・・
ごきげんな一夜になりましたとさ。
今日のメニューはこちら👇
⭐️エローテ （とうもろこしのディップ）
⭐️トマトサルサとトルティーヤティップ
⭐️サボテンのサラダ
⭐️シーフードタコス
⭐️スパニッシュライス
⭐️チョコブラウニーといちごのミニパフェ
英語にするとちょとかっこよく？！見える？！（笑
⭐️Elote（Corn Dip with Tortilla)
⭐️Pico de Gallo
⭐️Nopales Salad
⭐️Seafoods(Cos & Prawn) Tacos
⭐️Spanish Rice
⭐️Chocolate Brownies with Strawberry and Ice
一皿目はElote これでトルティーヤがとまならない・・・
サボテンのサラダ 中はぬるぬる。オクラのようですが、
味はそれほどせず。ライム系のドレッシングが合います♪
今回はコロナではなく、こちらのPacificoで
！
これに白ワイン
も追加され・・・
メインのシーフードタコス。中にはタラとえびちゃんが入っています。
メキシコのチリ。Ancor Chilleでマリネすることにより、
よりメキシコ度があがります♪
スパニッシュライス。トマトとチキンの味で〆のライス。
デザートはチョコブラウニーを敷き詰めた、
小さなチョコ＆いちごパフェ
よく食べよく飲み ごきげんタイムでした