まだメニューの全貌もわかっていないのにご予約いただいた勇者の(笑)皆様。ありがとうございます
ようやく全て決定致しました。
告知では3～4種類と言っていましたが、なんと、5種類の盛り合わせ。
色々食べていただきたいと思ったらもりもりになってしまいました。
大サービス！
以下が盛り合わせ内容です。
・キャラメルポピーシードケイク
バターケーキの原点！というような、クラシカルな生地に、プチプチした食感のオーガニックブルーポピーシードと、キャラメルソースを入れました。
こういうのって、外ではなかなか売っていないんですよね。
粉とバターって、やっぱり、おいしいんだ！と思うケイクです。
・ゴマゴマシュークリーム
生地にも、クリームにも、ゴマゴマ！
しっかりとしたフランス風のシュー皮に、濃厚なカスタードと生クリーム、ゴマペースト。
小さいけど存在感があります。（皮のザラメの種類は変更になります）
・抹茶スワールクッキー
一口サイズなのに、御抹茶を一服いただいたような爽やかな苦味。
・カマンベールチーズビスケット
しょっぱ甘、箸休めになるかな♪ピンクペッパーでキリッとね。
以下の二つはチョイスメニューの冷たいデザートです。
・季節の（写真は桃）コンポートゼリー マスカルポーネムース添え
（果物の種類は当日の状況で変更あり）
桃のフレッシュな食感を残しつつ、オーガニックバニラでコンポート。マスカルポーネムースと一緒に。
・オレンジとトマトのゼリー 紫蘇ジュレ添え
今回一番の個性派さん？フルーツや野菜のみずみずしさが身体をすっきりさせてくれます。
何度も配合を工夫した、他では食べられない夏のお菓子です。
なお、当日、器は変更となります
デザートプレート
♪単品 1000円
♪飲み物（ホットコーヒー、オーガニックアイスティー）セット1200円
♪飲み物のみ 各400円
デザートプレートは、数に限りがありますので、品切れの際はご容赦下さいませ。
今回のホットコーヒーは
「ホメオパスであり、弁護士であり、不食の人」でもある
秋山さんが淹れてくれるんです！
コーヒーの焙煎からご自身でされる、こだわりの「ロータス珈琲」→☆
私は製菓学生時代、珈琲の授業を受けていましたが、コーヒーのお豆って、愛情が必要なんです。
豆をハンドピックで選別して、じっくりと焙煎。とても手がかかります。可愛いなぁ～、このお豆さん
と思いながらじゃないと、できません。なんて贅沢なんでしょう！
デザートプレートのご予約はこちら→☆
（飲み物のご予約は不要です。デザートプレートも、予約状況によって当日もご用意できますので、ぜひ）
お会いできるのをお待ちしています♪