暑い盛りに汁気たっぷりのメロンが美味いなぁ。
南張メロンって知っとる？
伊勢志摩国立公園内にある浜島の南張で栽培されとるんさ。
日照時間も長いし、海洋性の温暖な土地やでな。
メロンの栽培に適しとるんやに。
みずみずして甘味も香りも高いんさ。
汁気たっぷりの美味いメロンで夏を乗り切ろや！
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何が好き？て聞かれたら、
「かつお！」て答えるなぁ。
ほのくらいカツオが好きなんさ。
カツオの刺身は旨いけど、ほれ以上に茶漬けが旨いな。
かつお茶漬けて食べたことあるかな？
かつおを醤油に漬け込んでさ。
チンチンに沸かした熱っついお茶をぶっかけるんやんな。
生姜や山葵を効かしてさ。
葱や海苔も好みで入れるんさ。
家によっては、大蒜入れたり胡麻入れたり。
好みに合わしてアレンジしたらええに。
まぁいっぺん食べてみぃない。
ほっぺた落ちるくらい旨いに！
何杯でも食べられるに。
目に青葉
山時鳥
初鰹！
立派な鰹が手に入ったんさ。
新鮮で身がぴっちり詰まっとるんやんな。
刃を入れると身が弾けるようでさ。
捌いていると包丁に身が食らいついてくるみたいやに。
もちもちで脂も良うノっとる。
これは旨いに…！
やっぱりこの時期はカツオやなぁ！
ピンピンの活きのええカツオ食べるとさ。
夏バテ知らずやに！
肌も美っつくしし、身もぴっちり詰まっとるんやんな。
元気なカツオ食べてさ、暑っつい夏を乗り切ろや！
南伊勢の浜辺にはさ。
夏の時期になるとハマボウていう花が咲くんさ。
南伊勢には日本一の群生地があるんやんな。
夏の暑っつい時期やけど、
太陽の花みたいで元気が出るに！
いっぺん観においない！
ようけ咲いとるに。
この季節になると海辺にも花が咲くんさ。
浜一面を覆い尽くすくらい、ようけ咲くんやんな。
薄紫色の美っつくしぃ花やろ。
ハマゴウっていう海浜植物なんやけどさ。
葉っぱも実もええ匂いがすんさ。
昔は枕に入れて安眠したとも言われとるんやんな。
海辺に咲き乱れるハマゴウの花を観に行こや！
やっぱり「てこねずし」は美味いな！
作る人によって味が違うんさ。
混ぜたりのせたりするもんも違うんやんな。
いっぺん食べてみぃない！
てんぷな美味いに！
これは雛祭りバージョンかな…。
今年はちょっと新しい調理してみたんさ。
ミガイのカルパッチョ風やんな！
オリーブオイルとビネガー、レモン、塩、コショウ少々…。
今までと違た食べ方したら、
これがまた旨いんさ！
いっぺん試してみぃない！
この貝柱どうやって食べよ！？
ほのまま焼いても旨いんさ。
甘辛く炊いても旨いしな。
フライにしても素揚げにしても旨いなぁ。
バター焼きも旨いんさ。
なとしても旨いで、いっぺん食べにおいない！
ほして、今はこれの季節やな。
ミガイて言うさ。
アッパ貝とも言うんやんな。
正式な名前はヒオウギガイて言うんさ。
美っつくしぃ色やろ。
これがまた旨いんさ！
いっぺん食べてみぃない！