ご訪問ありがとうございます🍀
最近たまにですが、お盆に豆皿を乗せてお食事をするようになりました。
もちろん、発酵調味料使用
お盆と豆皿を使うだけで見た目がずいぶんと
変わりますね✨
お盆は実家で使わないものをもらってきた！
田舎の本家だから、物置きには骨董品みたいなお宝がたくさんあって、箱を開けるのが楽しかったです
そんなお盆と豆皿を使って
常備菜をたくさん作った日の夜ごはん
↓
ある日の朝ごはん
↓
今日の朝ごはん
↓
ちょっと地味め
豆皿を使うとご飯もおかずも
ひと皿の量が少なくなるので
結果、食べる量が減ったように感じます。
それに、私はタンパク質が足りてないので
意識して摂るようになりました
今までは、休日の朝はパン🍞
と決めていたけど、時間と気持ちに余裕があるときだけ豆皿御膳楽しんでます
そんな事で、しばらくパン作りしてなくて
昨夜リュスティックを冷蔵発酵させて
今朝見たら、あれ？発酵してないやん⁉️
そう、イースト入れ忘れたの
たまにやる、イースト入れ忘れ(TT)
どうしても、冷蔵発酵のリュスティックが
食べたくてまた仕込み直しました(苦笑)
今度はちゃんと完成しますように！
年度末と言うこともあり、異動や退職で
お別れする方もいらっしゃりちょっとしんみり
面と向かって言えないので、ここで言わせて
ほぼ挨拶しか交わしていないけど
あなたの存在に何度も救われました。
今後とも、益々のご活躍を陰ながら
お祈りしています。
では、今日も心躍る一日を
