ご訪問ありがとうございます🍀
今日は新月ですね✨
どんなお願いごとをしようかな
そして、久しぶりにヤクルトでヨーグルトを
追記
さて、春に仕込んだお味噌が完成しました✨
圧力鍋で茹でたのと、今年は暑かったせいで発酵が早く進み色が濃いめ。
塩っぱく見えますが、そんなことはありません
なかなか手に入らない青大豆と
生麹で仕込みました。
自家製お味噌は旨味が強いのです✨
だって、良い材料使ってるもんねぇ
小分けにして冷蔵庫で保存
発酵を緩やかにします
作りました✨
今回は、市販のヤクルト使ってます。
ヤクルトのお姉さんが配達してくれるヤクルトに比べると、シロタ株が半分なので多めに投入
少しゆるめ、ホエイ多めでヤクルトの香りがします
しっかり冷やしていただきます♪
ちなみに、いつもは自家製R-1ヨーグルトを
食べてます
追記食べてみた！
冷やすと、結構固まって酸味強めだけど
ヤクルトの味がして、めっちゃ美味しい
これからの季節、毎日の食事に発酵食品を取り入れて、ウィルスに負けない体作り！
腸内環境を整えて行きましょう！
では、今日も心躍る一日を
