夕御飯　鯖のマヨパン粉焼きと誕生日

先日、旦那さんの誕生日でした誕生日ケーキ
当日は残念ながら泊まりでの出張が入っていたので、帰ってきてからお祝いしましたお祝い

両親がお寿司を買ってくれました🍣
四人前だったけれど、二人でぺろりでした笑

母がこちびまんじゅう用に買ってくれた納豆巻き
なんとこちびまんじゅう、完食しましたキョロキョロ
ありがたいですおねがい


そして、昨日の夕御飯は人気ブロガーのまりえさんの夕御飯を参考にさせていただき、鯖のマヨパン粉焼きを作りました。

鯖のマヨパン粉焼き(レタス、きゅうり、ミニトマト)
豚肉と大根の煮物
かぶと豆苗と油揚げのお味噌汁(この油揚げもまりえさんのブログで紹介されていたものを使っていますニヤニヤ)
冷奴
ノンアルコールビール

写真を撮り忘れましたが、こちびまんじゅうもほぼ同じ

でした。

鯖のマヨパン粉焼き、ちょっと小さく切りすぎたので見た目はアレですが滝汗これ、すっごく美味しかったですラブ焼き魚など魚があまり得意ではない旦那さんも絶賛でした✨

作り方をざっくりと。

ビニール袋を２枚用意して、一つにはマヨネーズ、お酒、チューブのニンニクを少し入れて、そこに切った鯖を入れてもみもみします。

もう一つのビニール袋には、パン粉、黒ゴマ、乾燥パセリを入れて、そこにマヨネーズにからめた鯖を入れます。

あとは、フライパンにオリーブオイルをひいて焼くだけです。

塩サバでも出来るそうです。

私は、生協の骨とり鯖を使いました。
パン粉の袋にはパセリなどがなかったので、マジックソルトを少し入れました。

我が家の定番メニューになりそうですウインク



実は、旦那さんと私は誕生日が近いので、ケーキを一つ買って一緒にお祝いすることが多いのですが、今年は出張があったので、私の誕生日には旦那さんがケーキを買ってきてくれました。
プレゼントまでいただきましたプレゼントありがとうラブ