今日は野菜が不足しがちな旦那様のためにクックパッドで見つけた野菜たっぷりのドライカレーを作ってみました。
ちょっと小さめのお皿によそってみたのですが・・・ちょっと微妙・・・
あんまりおいしそうにできなかった・・・
写真を載せてみましたが、皆様に見ていただくのもちょっと気が引けてやめました(;^_^A
味はレシピ通りでおいしいんですが、たくさんの野菜が入っているため、きっと野菜嫌いの旦那様は野菜の味を感じてしまうだろうなあ、というのと、合いびき肉を買い忘れ、冷凍していた豚バラ肉をひき肉風にたたいたため、お肉の量が少なく、見た目に野菜の緑や赤いものが目立つので、食べる前から警戒しそう（笑）
ちなみに、レシピ通りに
・たまねぎ
・にんじん
・ピーマン
・なす
・かぼちゃ
が入っております。
ルーを使わずにカレー粉を使っているのでカロリーも低め、こりゃいいぞ！！と思ったのですが・・・
たぶんレトルトカレーがいい！！と言われるだろうな・・・（笑）
このカレーは明日の私のお弁当にして、今度は野菜の種類を少し減らして挑戦してみようかな（笑）