キレイなお菓子ってどんなお菓子？！＠菓子工房ichiその2

こんにちは。

「食」と「対話」で活動する令和のパラレルワーカー、山田由加子です。

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今日もブログお読みいただきありがとうございます！

続きです。

突然ですが、
あなたにとって
「キレイなお菓子」ってどんなお菓子でしょうか？

ichiさんの焼菓子たちのおかげで数日間のお茶の時間が至福でした♡

私にとって「キレイなお菓子とは？」は
ずっと言葉に言い表せない問いでした。

というのは
もともと派手派手にデコレーションされたものは苦手。
さらに

そんなに器用でも絵心があるわけでもないので
当然そういうものを作るのも苦手。

その一方で
雑誌やインスタで「キレイ」と取り上げられるのは
そういった派手派手の盛り盛り、デコデコのものばかり

それをみるたび
「なんだかな～、ちょっと（私の中では）違うよね～」
と思っていました。

こんなクッキーちゃんとかを一生懸命作る私w

というわけで

そんなキレイとは程遠いお菓子を作って

ほぼ自己満で写真に撮り上げ続けていたのですが
そんな私の作るお菓子や写真を見て
「ゆかこさんの作るお菓子はキレイだね」
と言っていただけることがあって。

？？？

そっか、私のお菓子をキレイと言ってくれる人もいるんだ
じゃあ

何をもってキレイなのだろうか？
そもそも

私の好きなキレイなお菓子ってなんなんだろうか？
と問い続けていたのです。

で今回ichiさんのお菓子を食べ、
オーナーさんと話す中で気づいたのです。

私が思う「キレイなお菓子」って
・お菓子に使う素材でデコレーションをしている
　※アクセント程度なら使っていない素材もOK
・一つ一つの工程を意図をもって意識してていねいにともいう作っている
ものだったのだなあと。

まさにichiさんのお菓子がそうだったのです。
そしてオーナーさんの
「食べれないものは飾りたくないからケーキピックは使わなかった」
という言葉にハッとしたのです。

長年問い続けたことがはっきり言語化出来たことが嬉しくて。
そして
「それでいいんだ」
と自分にOK出来て。

温かく、そして目の前の世界がパーッと広がる、
そんな豊かな感情が沸き上がってきました。

ichiさんはサブレやガレット類も絶品だった

食べることやケーキに興味がないと？？？しれませんが、
あえて書いたのは
「自分が好きと思うものはどうして好きなのか？」
に一度よーく向き合ってノートに「見える化」する

それをおススメしたかったから。

なぜ好きなんだろう？
何が好きなんだろう？
そして
そこから私が大切にしたいものは何なんだろう？

それが一つでも多く見えるできると、
自分で自分を幸せに出来るし
家族やパートナーといった大切な人を大切に出来るようになるから。

よかったら一度たずねてみてくださいね♪