最近疲れ気味で、少し面倒なことになると急にやる気がなくなる状態。
そんな中でも、意外と続いているのが自分用の料理。
我が家では休日の昼食は、家族それぞれが好きなものを食べる。
そこで自分は家族が食べないような食事をここぞとばかり作る。
辛い料理、苦い料理、家族が嫌いな食材が入っている料理。普段の食卓には上らないような料理を好き勝手に作るのはとても楽しい。たとえ買い物に行くときにぐったりしていてもスーパーに行くと大体何か調理して食べたい食材がある。それを自由に調理するのが割と良いストレス解消になっている気がする。
最近ちょっと頑張って作ったのがビリヤニ。以前からバスティカ米を買ってちょこちょこ食べてはいたんだけど、思い切ってビリヤニを作ってみた。この時は買い物に行く前から下ごしらえして作成。これはとても美味しかった。さすがに大変なのでしょっちゅうは作れないけれど、また作りたいと思う。
ほかにも、作りたくなって作ったのがローストビーフ。これは夕飯に家族用に作った。安いブロック肉が手に入ったので、失敗しても適当に煮るなり焼くなりすれば大丈夫だろうという考えで挑戦。結果は上々で思った以上に美味しかった。これもまた作りたい。
多少面倒で時間がかかってもそれでも作ろうと思えるのはたぶん趣味みたいになってるからだと思う。高級食材買ったりするわけではないし、こういう趣味も悪くはないよね。
（そー）