あるスタッフに少し話しました。
未だに盛り合わせの
三種類が覚えれなく
覚えた事も直ぐ忘れ
教え直しても直ぐ忘れ
また教えるの繰り返しです…
そんな彼は調理学校に行き
卒業後は日本料理に
進みたいそうです。。
このままでは
かなり難しいと思い
色々言うてますが
ホンマに後は
自分次第や思います。
覚えれないとこの先
仕事覚えれないよ⁇
洗い物ばかり
させられたら嫌やろ⁇
切り物や仕込みだけやと
面白くないやろ⁇
俺の事煩いな思うやろうけど
この先のお前の事思って
言うてるんやでぇ
決して嫌いとかやなくて
この先同じ世界に行くんやし
と…
でも俺の事
煩いなぁ思ってるやろ⁇
と聞いてみたら
はいっ、ちょっと…と（笑）
今はそう思うかもしれないけど
余程性根を据えないと
難しい世界です
折角知り合えたんやし
少しでも吸収して
頭の片隅にでも
言うてる事が残れば思います。
このまま進めば
多分楽しく無くなって
料理の世界を
辞めてしまうと思います
そうならない為に
色々言うてるんですが
どうかなぁ〜
どんな仕事でも
どんなに便利な世の中になっても
努力するって事は
無くならない思うしねぇ
頑張って欲しいです‼︎
まぁこの先
心配なんが一番ですが^^;
