豚軟骨と大根の煮物、麻婆白菜

2023/2/19

今日の晩ご飯は、

◆豚軟骨と大根の煮物

◆麻婆白菜どんぶり

◆揚げなすと春キャベツの味噌汁

（全部、茶色いな、、、😅）

豚軟骨は、下茹でして、大根と一緒に煮ると、軟骨部分が、プルプルトロトロになって、美味しいんですよね😍

豚軟骨を煮たスープは、豚の脂（ラードとして活用）、カレー🍛に使うと美味しいし、

一石二鳥どころか、一石三鳥の価値あるね😆