〆切日は味噌つみれうどん

昨日は〆切日。旦那ちんは遅い日です。

予めわかっていたし、夜食的メニューにしました。

この１週間は肉が続いたな～。

だってさ、肉安いんだもん・・・・。そしてうちの近所は魚の質がどうも・・・。

冷凍庫の肉タンクも、あとはササミのみとなりました。

また来週安い物を探さなければな～。

味噌つみれうどん

しそとジャコのオニギリ

ホウレンソウのお浸し

味噌つみれうどん

この味噌つみれうどん、旦那の大好物なんですが、若干具材が違いまする。

変えたというか・・・・ケチって変わったというか・・・・（笑）。

いつもの（具材）はコチラ→★★★

あ、この過去記事に作り方が超適当にしか書いてないっすね・・・（汗）。

まぁ、ごま油で豚汁系に使ってる、安い豚を炒めて野菜も炒め、出汁を投入。

そこに鶏肉のつみれをポトポト入れて、茹で上がったらアクをキレイに取る。

お酒、ミリン（ちょっと）、塩（ちょっと）、醤油、味噌で味を付けてお好みのうどんを入れて完成。

なんですが・・・・・。

今回はいつもより野菜の種類も少なく、鶏挽肉でつみれを作るつみれを、鶏挽肉が高かったので

それより激安だった豚挽肉のつみれにしてあります。

なので、いつもだったら始めに炒める豚肉はナシ。だし汁につみれを入れるところから開始しました。

（つみれの中身は一緒です）つみれが煮上がったら（多めに作って何個かは冷凍に）、野菜を投入。

後はいつもの調味料で味を整えました。野菜は今回、大根、人参、長ネギかな？緑のものがなかった。

後牛蒡も入れたかったのに買わなかった・・・。

うどんは、安売りしていたきしめんを使用。いつもは乾麺とか、冷凍のうどんを使いますね。

具材は違えど旦那ちんには「コレも美味しい！」と言われ、私も「これはこれでイケル」と思ったので良し。

豚のつみれでも美味しかった～。豚汁とつみれの中間？って感じです。

しそとジャコのオニギリ


シソとシラスのペペロンチーノで使った、若干乾燥されているジャコっぽいシラスが残ってました。

賞味期限もそろそろってところだったので使用。

ご飯に、千切りしたシソと、ジャコ、胡麻（この胡麻ね、しょうゆ味なの）をマゼマゼしてオニギリに。

昆布が入ってます～。

こんなメニューなのに（私はオニギリなし）、私はビール、旦那は白ワインを飲む。

どんな取り合わせだよ・・・・。

本当はね、昨日クリームチーズとか、お刺身とか食べたかったんだよね～私。

でも良いお刺身が無くて断念でした・・・。

今朝のお弁当は会社の全体的な会議の為ナシ。楽ちんな朝だったな～。

今日は私のﾊﾟﾊﾟﾝの誕生日です！

なので今からチーズケーキでも焼いて（ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝ）、ちょろっと実家の沼津まで行ってきます。

私が住んでるのは神奈川県。実家は静岡県。比較的近くてよかったっす～。

それでは良い週末を！土曜日は女友達と、新婚ホヤホヤのお宅で三十路ひな祭りパーティーです。

何作ってもってこうかな～？ｳﾌﾌﾝ。

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