すっごくジャンクな感じもしますけど・・・。
週末のランチでだんなさんの要望に応えて作ったもの。
こんなのもうちの定番です。
実はこれ、目指しているものがありまして。
神奈川の鎌倉に住んでいたときに
よくお客さんが並んでいるうどん屋さんに入ったときに、目にした丼。
そこでは、たしかもっと厚い豚バラ肉。
てっりとしていて甘さもたっぷりの。
はじがかりっとした焼き加減と、胡麻、たっぷりのキャベツがポイント。
うちでは、ご飯よりキャベツが多いです。ほんとに。
肉は今回はスーパーの都合で妥協して・・・ロース肉です。
理想は、豚バラで０．７ｃｍくらいの暑さが良いのですが。
お肉と、キャベツとマヨネーズを食べる！！みたいな感じです。
キャベツが多いこと以外は完全なる男飯。
あしからず。
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