昨日はおうち居酒屋でした。
うちでは週末のどちらかは開店していますが・・・・。
昨日は、
とりあえず、ビール。そして焼酎。
砂肝の醤油煮
ニラのお浸し 卵黄がけ
焼き油揚げ など。
そして豚の角煮がメインでした。
これは、レシピ別にアップしたいと思います。
ニラのお浸しに生の卵黄をかけるのは、
以前、義母がつくってくれたの小鉢料理を参考に。
茹でたニラに出汁＋醤油＋酒（煮きったもの） と卵黄をかけています。
おうちでリラックスとしながら飲む のが、
おうち居酒屋のよいところ。
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