数年前に行った
愛媛で食べた鯛めしが忘れられない！
鯛めしは
鯛とお米を一緒に炊き込むものと
思っていたのに
旅先で出会った鯛めしは
生魚をタレに漬け込み
ご飯にかけて食べるスタイル
これが凄く美味しかった！
食べたくなって作ってみました
私の宇和島風鯛めし♪
鯛冊を削ぎ切りにし
だし汁、醤油、みりん、に漬け込み
温かいご飯の上に乗せるだけ♪
スーパーで買った安い鯛が
あの時お店で食べた味に！ 感激
簡単で、お財布にも優しい
これから頻繁に食卓に並びそう