日本はすごい大雪ですね・・・・
うちの人の実家も雪国なので、大丈夫か不安です。
今年のお正月は「食べよう」と思って計画していた御馳走が食べられなかったので、みんなが元気になったので食べようと思っていたものを作ろうと、買い物に行きました。
いろいろ探し回り、安くて良さそうなお肉を発見。
色が悪くてすみません・・・・
１００ｇ35㌦です！ハラミに近い部位で、ハラミよりあっさりとした赤身です。
そう、作ろうとしているのはローストビーフ。子供たちの大好物です
うちはみな赤身肉が大好き
脂がのった牛肉は、アラフィフの夫婦はもちろん、子供達もあまり食べられないので、このぐらいの赤身がちょうどいい感じです。
塩コショウハーブで味付けして、オイルマリネしてから焼きました。
ちょうどいい感じに焼けました！
柔らかくて美味しい～～
いいお肉に出会えました。
