完熟まで待って梅干しをつける。

庭で採れた梅で今年も梅干しをつけます。旦那が!

今年で２回目です。はりきって収穫してます。

こだわりは、完熟して落ちた梅だそうです。

まるで あの完熟マンゴーの収穫の仕方と似てますね?

黄色く色ずいた梅は、香りもよく 縁側にザルで干してますが

ほかの部屋まで香りが漂ってきます。




２、３日後に樽につけます。また、その模様は写真でアップします。

私も今年は、梅ジュース、ジャムを作ってみようとおもいます(*^^*)