マンチェゴ

スペイン、ラマンチャ地方産。固形分中乳脂肪50％。ドン・キホーテで知られるスペイン中部ラマンチャ地方で生まれた、スペインで最も良く知られるチーズです。表面のワックスについた細かい網目模様が特徴。羊の乳から作られ、よく締まって力強いコクのある風味。うすくスライスして口に含み、じっくりと楽しみたいスペインの味わいです。

コクのあるスペインの赤ワイン