ビッグ・アップル

BIG Apple

カクテルに使用される代表的果物といえば、オレンジやライムなどの柑橘系だ。しかし、さらに口当たりをまろやかにし、なおかつ程よい酸味をきかせるには、パイナップルやリンゴが使用されている代表的なカクテル。ベースのウォッカは、仕上げの段階で白樺や椰子の活性炭でろ過されるため、香りがほとんどない。それゆえ、リンゴの風味がうまく引き出され、のどごしもさわやかな、飲みやすいカクテルに仕上がっている。