ティツィアーノ

Tiziano

ティツィアーノとは、16世紀ルネサンス期のベネチア絵画の王者といわれた画家の名前。その華麗で官能的な作品を表すかのような、美しくぜいたくなカクテルだ。シャンパンにオレンジ・ジュースを合わせるモミザのグレープフルーツ版ともいえる。ここで作るときのポイントを一つ。グレープフルーツは、ルビー・グレープフルーツを使うこと。ジュースは、果肉が少ないものを使うほうが美しく仕上がる。