サツマイモのケーキ

生協で「わけあり」サツマイモがでると思わず買ってしまう
が、何に使う？
天ぷら、薩摩汁、煮物あたりかな
それか、お菓子か
そういえばクリームチーズと和えても美味かった
明日はそれをしてみよう

今日はサツマイモのケーキになりました