ロブション風ポテトピュレ、ビーフシチュー、サラダ
ロブションのポテトピュレは、ポテトと牛乳の重さの20%のバターを使います。
マッシュポテトパウダーを使う時は、パウダーと牛乳の重量の20%の重さのバターを使えば良さそうということで
カルディのマッシュポテトパウダー66g、温めた牛乳350g、バター75gで合えて、仕上げに追いバター10gくらいで作りました。
火にかけていると皿に盛りつけるには心許ないほど液体のようにとろとろしていますが、
火からおろしてしばらくすると、ぽってりと硬さが出てきます。バターがたっぷりだからですね。
バリで買ったコピルアク。
一回飲んでみたかった
5分も蒸らすらしい。元文確認しても5 minutesと。
できあがり！苦めですが後味は甘やかな香りでした。
ショート蒸らしだったらどうなるのやら。
