今半のハンバーグが買えなかった…

今半の合挽き肉でミート矢澤風ハンバーグを手作り。

仙台牛のローストビーフ、エリンギとピーマンを添えて。

デミ風ソース、和風おろしのソースも作りました。食べ応えたっぷり♪

いただきものの蟹をほぐして、お昼は蟹クリームグラタン。ほんとはコロッケのつもりだったのだけど、時間と手間に挫折…。