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お弁当用に冷凍ストックを。
今朝は珍しく夢を見て、
二度寝して寝坊しました。
横浜流星くんと水上デートしてました♪
クルーザーで着いた先にいたのは、
生田斗真くん♪(ありがたや)
ここで飛び起きました…
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昨日お弁当おかずストックを作っておいてよかった!
ごはん、冷凍おかずストック、お味噌汁を詰めて送り出しました。
お味噌汁、インスタントでごめんよー。
そんな今日のお弁当おかずです。
えのきをすき焼きのたれで炒め煮しただけ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201117/22/gohan-charge/a8/fc/j/o1080060714852793682.jpg?caw=800)
お弁当用には小分けして冷凍しています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201117/22/gohan-charge/45/79/j/o1080060714852793687.jpg?caw=800)
レシピはこちら↓👇↓
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えのきすき焼き
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201117/23/gohan-charge/b2/35/j/o1080060714852835579.jpg?caw=800)
【材料】#6カップ4個分
- えのき…1袋(200g)
- 薬味ねぎ…1本
- すき焼きのたれ…大さじ2
【作り方】
- えのきの軸を切り落とし、半分に切ってほぐしながらフライパンへ入れる。
- すき焼きのたれで炒め煮する。
- くったりしてきたら、小口切りにした薬味ねぎを加える。
丼にしても美味しい
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※煮詰め具合により、解凍後水分がでる場合があります。
なので、朝レンジ解凍して水気をきり、冷ましていれてます。
(今日は冷凍のまま…㊙️)
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