お弁当用に冷凍ストックを。


今朝は珍しく夢を見て、
二度寝して寝坊しました。

横浜流星くんと水上デートしてました
クルーザーで着いた先にいたのは、
生田斗真くん♪(ありがたや)

ここで飛び起きました…真顔ちぇっ…もっと見たかったなぁ。


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昨日お弁当おかずストックを作っておいてよかった!

ごはん、冷凍おかずストック、お味噌汁を詰めて送り出しました。
お味噌汁、インスタントでごめんよー。


そんな今日のお弁当おかずです。

えのきをすき焼きのたれで炒め煮しただけ。



お弁当用には小分けして冷凍しています。


レシピはこちら↓👇↓
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えのきすき焼き
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【材料】#6カップ4個分
  • えのき…1袋(200g)
  • 薬味ねぎ…1本
  • すき焼きのたれ…大さじ2

【作り方】
  1. えのきの軸を切り落とし、半分に切ってほぐしながらフライパンへ入れる。

  2. すき焼きのたれで炒め煮する。

  3. くったりしてきたら、小口切りにした薬味ねぎを加える。



丼にしても美味しい真顔

※煮詰め具合により、解凍後水分がでる場合があります。
なので、朝レンジ解凍して水気をきり、冷ましていれてます。
(今日は冷凍のまま…㊙️)




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