初もつ。
実は食べたことないんです
。大分から立派なにらが届いたので、
料理好きな上司にお裾分けしたら…
「にらと言えばもつ鍋よね♪」
と、新鮮な牛もつをいただきました。
ありがとうございます～♪
早速牛もつを下茹でして、
にらを刻んで、
鍋で煮る。
いただきます🙏。
本日のおすすめ↓👇↓
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大分にら
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しゃっきしゃき♪香りが強いです。
こんな感じで作ってみました。↓👇↓
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にらたっぷりもつ鍋
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【材料】2人分
- 大分にら…1～2袋
- 牛もつ…200～300g
- キャベツ…1/6玉
- もやし…1/2袋
- かつおだし…600ml
- にんにく…1片
- 醤油…大さじ2と1/2
- みりん…1と1/2
- (塩…小さじ1/2)
- 鶏ガラスープ(顆粒)…大さじ1/2
【作り方】
- 牛もつを沸いたお湯で下茹でする。(5分)
※💡滑りがあればよく洗う。 - 大分にらを切る。キャベツを切る。もやしのひげねをとる。
- にんにく、かつおだし、醤油、みりん、鶏ガラスープを沸かす。
- もつ、キャベツ、もやしをいれ、にらを上にたっぷりのせて煮る。
- 塩で味を調える。
本物ってどんなんなんだろー(笑)
オプションで水で戻した春雨とウインナー、
もつがなくなってから豚バラ肉、おもちをいれました。
ラーメンがあればよかったなぁ
。ちなみにもつ、
1個しか食べれませんでしたー🙈💦。
にらもりもり食べました♪
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にらをたっぷりいただきました。
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