問題は皮をむくかどうか、枝豆の白和え

豆×豆。

気を補う枝豆と鰹節のビタミンB6で倦怠感さようなら。
枝豆と豆腐の組み合わせはコレステロール値も下げてくれる。
↑これめっちゃ大事！

夏バテや二日酔いの防止にも効果的と言われています。

今日は珍しくお一人様ごはんなので、ヘルシーダイエット食にしてみました。

ここで問題発生。

枝豆の皮をむくかどうか。
普通はむかないし、栄養捨てるのもなんだけど…

茶豆って色が悪い…。

なので半分だけむいて、写真には綺麗な緑が出るようにしました♪
ぶれたから結果変わらないね…(泣)


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ヘルシー献立
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＊枝豆の白和え
＊かぼちゃのベーコン蒸し
＊油揚げと大根の冷やし味噌汁
＊きのこのゆずこしょう和え(食べちゃった)

夏は冷たいお味噌汁が好きです。


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作り方：枝豆の白和え
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【材料】4人分

• 豆腐(絹) …160g
• 白練りごま(ごまドレッシング)…小匙2
• 醤油 …小匙1
• 鰹節 …1袋
• 枝豆…80g
  ※40gは約10鞘(20粒)
  
  ※白練りごまはこれを使っています。
  

  浜乙女 白ねりごま SP 110g ×10個

【作り方】

1. 豆腐の水切りをする。
   キッチンペーパーに包んでレンジにかける。(500W2分程)
   


2. 粗熱がとれたらぎゅっと絞り、ほぐす。
   


3. 練りごま(ごまドレッシング)、醤油、鰹節を加えて滑らかになるまで混ぜる。
   


4. 枝豆を鞘から出して混ぜる。
   

【ポイント】

• 練りごまがなくてドレッシングにする場合はドロドロタイプで。
  

  キユーピー テイスティドレッシング 胡麻こく味 210ml×3本

むき枝豆だと楽です🦒。

高口又四郎商店　お豆の王様（むき枝豆）　160ｇ×4袋　　　ポッキリ！セット

水切り不要の豆腐だともっと楽です🐘♪

丸和食品　　水切り押し豆腐（冷蔵） 220g　　8パック

ごはん軽いのにデザートにアイス食べたらやれんがねー、でも止まらない。

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