紅あずまを買ったら、鳴門金時をいただきました。おいもだらけなったので、
お弁当おかずに冷凍作り置きしました。
右上はレモン煮。左はきんぴらとしりしりです↓
■材料■
さつまいも…1/2本(約150g)
スライスベーコン…4枚
米油…小さじ1
GABANガラムマサラ〈パウダー〉…4ふり
■作り方■
1.ベーコンを細く切る。
2.さつまいもを細切りにしてお水にさらす。
3.ザルに上げて水気をきる。
4.米油で炒める。さつまいもの色が変わるまで蓋をして蒸し焼きする。
5.GABANガラムマサラ〈パウダー〉を絡める。
今月のスパイス大使のテーマは『減塩』！ベーコンを使用したら減塩にならないかもしれませんが
