昨日は一日雨。冷たい雨でした
前日の蒸し暑さとの温度差が体調を可笑しくしてしまいそう
先日、夏野菜が沢山収穫できたので、
野菜たっぷりカレーを作りましたよ
勿論、まつりさんお勧めの胡瓜も一緒に入れて＾＾
食感が良かったですね～
そして、あっぷるみんとさんの「きゅうりもみサラダ」を添えて♪
美味しかったです
皆さんに教えて頂いたのを徐々に作りたいですね
…で、
昨日の朝も胡瓜を収穫したので…
フラ母さんレシピの
「きゅうりのキューちゃん」にチャレンジ～
材料を揃えてと…
胡瓜を量ると2.2㎏あったので調味料も、
それに合わせて増やしました
お鍋に調味料を入れ、ひと煮立ち～
この画像だと何か、グロイわ＾＾；
火を止めて、ここにカットした胡瓜を投入～
５分間漬け込み～
７ミリよりも太くなってしまった＾＾；
やっぱり自分の体格に合わせてるし＾＾；
はい、１回目のザルあげ～
このまま冷ましま～す
２回目の投入～
ひとつツマミ食いをしましたσ(^_^;)
このままでも美味しい～
３回目の投入～
徐々に色づいてきてますね～
何回目か分からなくなりそうなので＾＾；
メモメモ～φ(．． )
はい、ラスト４回目の投入～
段々と、それらしくなってきましたね～＾＾
は～い、出来上がり～
残った漬け汁ですが…
これを何かに使えないかと思って…＾＾；
ジャガイモとタマネギがあったので、
肉じゃがに利用しました。 ←写真撮るの忘れたっ＾＾；
お酢が効いててサッパリした美味しい煮物に
なりました
フラ母さん、レシピを有難う♪
梅雨が明けたら、
プリシラさんレシピの「天日干し」したいなっ！
で、夏になったら、ささゆりさんレシピの「冷やし胡瓜」を
作りたいですね～
楽しみです
胡瓜色々な使い方は→ こちら
を参考にしてくださいね。
キューちゃんのレシピもコメ欄に載ってますよ(^_-)☆
最後までお付き合い頂いて有難う御座いました♪