今日のランチは加古川にある「もんど」に行ってきた。
もんどは東加古川駅徒歩3分の位置にあるラーメン屋さんで、加古川のラーメンを語る上で忘れてはいけない名店である。
以前休日に訪れた時は並んだ記憶もあるが、平日のお昼間ということで待ち時間はなし。
今日注文したのは、蔵出し醤油麺の味玉なし1.5玉。
ちなみに他にもこのお店の定番メニューとして、播州ラーメン独特の甘めの中華そばもある。
待つこと約5分。
そうこうしているうちにラーメンがやってきた。
蔵出し醤油麺、ラーメンにとって大事なルックスは最高である。
ジャニーズでいうとV６の岡田君レベルではなかろうか。
味わと言うと、その名の通り、鶏ガラだしをベースにした少し濃いめの醤油味で、麺は細めだがしっかりした歯ごたえで、チャーシューは薄めだが柔らかく味わい深く、ネギはシャキシャキで、メンマも柔らかく歯ごたえもある。
でも味もさることながら、それ以上にこのお店が人気店という理由は最高の接客にあると僕は感じた。
是非みなさんもお店に行ってそれを感じてみてほしい。