今日は休み
昨日、帰りにバタバタと本を３冊購入してきたので
午前中は、まったり読書
午後、おやつと夕飯の買い出しに出たら
ポストに、くまモンからお葉書きてました
全く予想もしてなかった、サプライズ
会えないみんなへの、優しさだね
なんだか、うれしくて元気出た
１９日に予定されてた、インスタライブは
緊急事態宣言が全国規模になったせいか、中止に
ついに、くまモンスクエアも休館に
みんなが寂しいように、くまモンも寂しいよね
いろいろ、不自由だけど。。。
今は、ふんばって頑張るしかない
今日は、一日まったり過ごしたので。。。
夕飯は、母から我が家のちゃんぽんの作り方を習いました
私が、子供のころから食べてたちゃんぽんは、
一般的には、和風ちゃんぽんと呼ばれてるようなもの。
初めて、長崎ちゃんぽんを食べた時は
うちのちゃんぽんと全然違うと、衝撃でした
鶏ガラや手羽でダシを取ったスープに
醤油、みりん、だしの素、塩コショウで味付けしてます。
母に調味料の分量など、教えてもらいたかったのですが
アバウトすぎて、あまり参考にならず
何度か味見して、味を調えました
なんとなく、母に近い味で出来たかな
他にも、教えておいてもらいたいレシピは、いくつかあるけど。。。
味付けの分量は、全てアバウトなので
自分で、感覚で覚えるしか無さそうです