週末恒例
旦那は現場へ
JKは
疲労回復の為に
昼過ぎまで寝る
映画を観に行く予定だったが
結局延期に
母も
なんだかんだと疲労が溜まり
自宅でゴロゴロ
高校生の親は
あれやこれやと振り回され
非常に疲れるのである
ウォーキングにも出掛けず
運動不足極まりないので
夕食後に
在来市場へ
先日“김삼보”でいただいた
キムチチゲが
あまりにも美味しすぎたので
自宅で再現することになり
豚肉を仕入れる
豚塊肉を
キムチチゲには
豚の皮と脂が欠かせない
煮込んだ脂と
酸っぱいキムチのハーモニーと云ったら。。。（涎）
フライパンで焼き目を付け
義実家からいただいて来た
“ムグンジ”とともに←過発酵キムチ
シャトルシェフに放り込む
ちょこちょこと
加熱を繰り返して
明後日くらいが食べ頃かな
来週も
焼酎が進みそうである。。。w