ハワイの味。

コテの使い方をマスターしつつあるElmoです。

みなさま、お元気でしょうか？？？

最近、ジム以外でハマってる事は

ズバリ料理っ！！

全然料理は出来ないし、手際もよくないんだけど

たまに、料理が無性に楽しくて

色々作ったりします。

そして、最近、また料理が無性に楽しい気分♪

今日は、仕事も休みだったので

ずっと作ってみたかったハワイアン料理（？）の

「もちこチキン」を作ってみたなり♪

鶏のから揚げなんだけど普通と違うのは

この、

↑もちこ↑っていう粉を使うんです。

スーパーで安く売ってるこの粉。

これで大福とかも簡単に作れちゃうんだけど

今回はから揚げにコレを使っちゃうんだい！

「もちこチキン」は、この“もちこ”をまぶして揚げちゃうんです。

味付けは、ちょっと甘めで普通のから揚げとは違う。

ハワイのB級レストランでは、お馴染みの

「もちこチキン」。ハワイの味です。

作り方は・・・

もちこ、小麦粉、コーンスターチ（片栗粉みたいなの）、砂糖、

しょうゆ、オイスターソース（がなかったから今回はウスターソースを

使ったよ）、にんにくのみじん切り、塩、卵を混ぜて

そこに鶏肉を入れてちょっと（私は結構長い間つけた）味がしみこむように

冷蔵庫においておく。

揚げる前に、“もちこ”をつけて揚げるだけ。

揚げる前に“もちこ”をつけなくてもいいんだけど

私はサクッとしたのが好きだから

“もちこ”を揚げる前につけました。

出来上がりは・・・

ジャジャーーン！！↑美味しそう？！↑

味は、自画自賛、超美味しかった！！ウマウマです。

ちょっとお店に出せちゃうんじゃな～～い？！ってくらい（笑）

実は１人で揚げ物を作ったのは、今日が初めてで

ドキドキだったんだけど

火事にもならずちゃんと出来ました（笑）

これでハワイの味をいつでも楽しめちゃうわ☆