まぁたまにしか来ない台風でもあるし、
久々の強力な台風っぽいんで、
こちら
ってな感じの動画を公開してたり…
※1…Facebook、mixi、Twitterではすでにに公開してましたが。
※2…何故か上手くyoutubeのリンク貼れないんで上の「こちら」からどうぞ。
それにしてもすごかったっすね。
まだ明石のマンションの5階に住んでた時、
7年位前ですかね？
少し痛んでた網戸の網がぶっ飛んで、
ちょっと玄関に出たとたん、
目の前に見える電線が切れて思い切り火花が散ったの。
そんなのを体感した台風以来の強烈なのじゃ？
まぁそんな暇暇モードでやる事が無いんで、
今日は料理に気合い入れてみるべと…
こんなポテサラ作ってみたり…
あ、
ポテサラは結構自信あるんですよ♪
味の決め手は、
ジャガイモ（男爵）をレンジの根菜モードでチンしたあと、
熱い内にかける下味ドレッシングですね。
オリーブオイル、砂糖、塩コショウで作った下味ドレッシング。
これで味の7割は決まったようなもんです。
それに玉ねぎとキュウリのスライス、
ハム、ゆで卵を加えて、
あとはマヨネーズ、辛子、塩、粗挽きコショウ、バジルで、
味を調えるだけです。
そして更に、
ナスとピーマンの煮浸しです。
ナスとピーマンを多めの油で炒めて、
昆布とアゴ（トビウオ）のだし汁を加えて、
砂糖、塩、濃口醤油、みりん、酒で味を調えるだけです。
熱い内に食ってみたけど、
なかなかよく出来た感じ。
煮浸しなんで、
冷めてからがどうなることやらですけど…
煮汁がカレー色っぽいのは、
本当は定番のシシトウを使いたかったけど、
何せ例の激安八百屋でピーマン3袋100円やったもんですから…
シシトウなら切らないけどピーマンは切るから、
緑の色素が煮汁に出ちまったって事で。
まさに居酒屋メニュー（苦笑
そうそう、
台風のせいで忘れてると思うけど、
今日は中秋の名月…
十五夜なんですよね。
この辺急速に天気回復したかなって思って、
外に出てみたけど、
まだすっかり雲に覆われてて、
残念ながらお月さんは拝めず…
でも都会の灯りが雲に反射して、
不思議な光景を醸し出してる。
まぁこれはこれでいいんじゃね？
月見だんごは次の満月の時に食おうっと。
