中国４０００年のうまさ その２ 四川激辛激ウマ

沸騰魚多。という名の通り、魚がうまい激辛人気店だそうです。






水煮魚って看板なんですが、鯉のトウガラシ油煮。ちょっとひるみます。
が、しかし！辛いだけじゃなく、なんともうまい。ほんとにうまい！
トウガラシはよけて食べます。

あぶらからいいダシが出てるみたいです。
あっという間に、骨だけになりました。

蒸し鶏の辛煮。
これら激辛を、辛くない絶品とともにいただく、最高のしあわせ。

お豆腐です。豆の色でしょうか、うっすら緑色。

ちょっと辛くすると、やっぱり絶品。





うますぎて、夕食時は渋滞します。お早めに。