チヌの干物

おはようございます。

作ってみました、チヌの干物。

３枚に卸して、ぶつ切り。

丸一日干してみました。

天気は曇り、湿度もりもり。

あまり干物には適してなかったかも。

軽く焼いてみた。

味はまあまあだけど、皮が硬い。

今度は皮をひいてみねば。

結論、干物は

　　　難しい。