ごろっと野菜のビーフシチューパイ包み焼き

を作りました。

最近どっと忙しかったから
しばらく料理してなかったけど

先日の吉祥寺での大会で
優勝した自分のご褒美として
ちょっと料理する時間を…w

そっからまたエンジンかけて
作曲なりなんなり燃えてます！


っていいながら
最近お手製の「タレ」を
作るのにハマってまして…

今日は特製ごま塩ダレを
作ったんですが…

写真撮り忘れてありませんw


でもちょー簡単なので
ちろっとご紹介！！

白ネギ15㎝程、ニンニク一欠
を荒いみじん切りにして
よく温めたフライパンに
ゴマアブラをひきちょっと
焦げ目が付くまで炒める。

そこに酒、みりんを大さじ3
程ぶちまけて、粉末の鶏ガラ
をテキトーにパラパラやる。

火を止めて最後に白ごまを
手で軽く潰しながらかけて
またゴマアブラを少しだけ垂らす。


…はい完成！

ね、簡単でしょ★

焼肉のつけダレでも
豚バラを炒めても
キャベツにつけて
お酒のおつまみにも

結構万能だと思ってる
ミッチ特製ダレって奴です。

好みでしらがネギの素揚げを
パラパラって最後にやると
ちょっと見栄えもいいです。


や～最近やけにゴマアブラ
を料理に使いたくなるな～。



…なんでだろ？w


ってな感じで写真は今度ね！



さ、音楽頑張ろう。

次のLIVEは10/3！
みなさん予定あけといてよ～